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Essen aus dem Gedächtnis! Die Konstruktion des Ichs. Die gastronomische Identität von Garanhuns
Wir sind uns bewusst, dass es sich hier um eine noch nie dagewesene Untersuchung handelt, halten sie jedoch für eine wichtige Aufzeichnung, die für künftige Forscher auf diesem Gebiet und für alle, die sich für die lokale Gastronomie interessieren, gültig und nützlich ist. Lesen Sie es und versuchen Sie, durch die gastronomischen Erinnerungen der befragten Personen zu "reisen" und aus ...

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